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“2020年5月18日,1号机组首次并网成功;2021年5月3日,2号机组首次并网成功;2022年5月16日,3号机组首次并网成功……”施工现场捷报频传,各大媒体竞相报道,姥爷“跟进”每个重大节点,每次都开心地说:“这是我大外孙参建的大工程,我太想他了。”
2024年02月05日,曾经火爆的农家乐,如今大片倒闭!为何人们不再去了?原创2020-09-28 22:02·红餐网来源:红餐网作者:杨丽琳贵、难吃、服务差、食安堪忧……曾经风靡一时的农家乐,如今正被消费者踩到泥里。近日,今日头条上的一个热议问答引起了红餐网的关注。这个吸引了1923个读者畅所欲言的问题是:曾经最火的农家乐,如今却大片倒闭,为何人们不再去了?红餐网认为这个话题很有意思,农家乐,从某一些程度上来说,也属于一种主题餐厅,最火爆的时候,也曾是餐饮创业的一个大热门。但近年来,关于农家乐大批倒闭的新闻确实慢慢的变多了,难道这种模式大势已去了?01.“关店潮”爆发前,农家乐也曾是餐饮创业的热门选择农家乐是怎么火起来的?据红餐网了解,农家乐的形式最早出现在20世纪八九十年代。彼时,伴随着乡村旅游经济的兴起,“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”成为一种潮流,城市周围的乡镇慢慢的出现集吃喝玩乐于一体、以“吃”为核心的农家乐。它们大都是村民直接经营,在乡镇就地取材,使用自家的房子、自家菜园子里的食材等,挂个牌子就开业了,面向的客群主要是小部分钱包比较富裕的城市人。到2000年以后,城市经济逐步发展,人们消费能力普遍提升,农家乐更是成为大多数城市人放松消遣的选择。大批城市里的消费者为了感受农家的自然氛围,吃上一顿特色的农家美食,不惜驱车十几公里到偏远的农家乐“一日游”。一位消费者向红餐网回忆道,曾几何时,他所在的城市周边也开了很多农家乐。“有那么一两年,我们朋友聚会几乎是今天去一个地方的农家乐,明天去另一个地方的农家乐。”在高涨的消费热情下,农家乐逐渐迎来了发展的巅峰。“XX农庄”“XX乡下饭庄”“XX人家”“XX农家乐”“XX鱼馆”等各种农家乐如雨后春笋般崛起。与此同时,除了较偏远的乡镇,大城市内、近郊等也出现了大批农家乐。经营农家乐的也不再只是乡野村民,还有一批城市里手握闲钱的老板,以及有志于餐饮创业的人士。当时,农家乐有市场,对选址和装修的要求相比来说较低,创业需要投入的成本又相比来说较低,回报也高,成为不少创业者踏入餐饮业的第一步。很多如今被我们熟知的餐饮品牌或餐饮老板,都有过农家乐的影子。比如,在成都响当当的特色餐饮金招牌“杨鸡肉川味寻香”,占地20多亩,多年来以一款“杨氏鸡肉”闻名,其1996年成立之初,便是农家乐的形态。袁家村,最早只是一个贫穷的空心村,后来村委相关负责人提出了民俗风情小镇的定位,将它打造成一个大型的农家乐,以民俗美食作为主要盈利来源,才成功让村民脱贫致富,而后也才有契机转型成为今天我们正真看到的“小吃第一村”。费大厨辣椒炒肉的创始人费良慧,从厨师转型餐饮老板,开的第一家餐厅也是主营各种湖南家常菜、名为“原汁原味”的农家乐。可惜,花无百日红,红极一时的农家乐也难免高开低走。近几年,农家乐屡屡被曝出“关店潮”,不少网友都表示,自己周边的农家乐要么倒闭了一大批,要么生意冷淡,生存状况堪忧。“像洛阳周边山区的农家乐,现在还在坚持营业的已经不多了,开车经过高速路,发现好多都是空荡荡的,泛白的灯笼,翘皮的招牌。”今日头条上的一位网友说道。另一位消费者透露,前段时间他去附近的农家乐吃饭,结果发现路边的大部分小饭店都关门了,开车走出好远才发现一家,进去用餐的时候店里也只有他们一桌客人。他问老板为什么周围的农家乐都关门了,老板表示,现在开农家乐的人太多了,大家都没什么生意,赚不到钱,很多人就都关门出去打工了。02.细数传统农家乐没落的四宗罪:难吃、没服务、没特色、消费频次低曾经日进斗金,如今清灰冷灶,近年来农家乐的发展颓势尽显,原因在哪?据红餐网(ID:hongcan18)了解,除了竞争加剧、监管收紧等因素外,传统农家乐模式常见的“四宗罪”也不得已提。1、出品差、性价比低,宰客现象严重农家乐的核心是餐饮,而餐饮获客的核心是出品,从这一块来看,很多农家乐的表现并不及格。首先,很多农家乐老板都不是专业干餐饮的,不懂出品的重要性。后厨炒菜的师傅也大都不是专业的厨师,出品的把控不稳,有时候咸,有时候淡,全看当天掌厨的发挥。其次,食材原生态、纯天然、特色是农家乐餐厅出品的主题,也是消费者选择它的理由。但近年来,农家乐使用的食材、烹饪方式、出品等却越来越偏离这个主题。△广州某农家乐的出品以食材为例,经常光顾农家乐的消费者李芳(化名)表示,以前去农家乐还能看到老板去田间摘菜或者是浩浩荡荡杀土鸡,现在很多老板都直接去市场买的,有些甚至是半成品,越来越没有“乡土”味了。除此之外,让众多消费者更没有办法接受的是,为了可以赚到更多的钱,很多农家乐餐厅常常坐地起价,一份青菜50元,一只鸡200元,把客人当傻子“宰”。“食材没有以前好,价格反而普遍越来越贵了,有时候吃一顿农家乐,并不比城里的餐厅便宜。”△网友晒出的农家乐“宰客”收费标准2、服务、环境和卫生水平广为诟病农家乐走红的时候,就有业内人士曾直言,绝大多数农家乐都是“短命生意”,因为许多农家乐老板缺乏行之有效的管理措施,也不知道怎么为顾客提供服务。一直以来,由于缺乏专业化经营,很多农家乐在卫生管理、服务管理和环境管理等方面都存在很多问题。而这样一些问题,在近年来消费升级的大势下,正让我们消费者越来越难以接受。以服务为例,服务是一家餐厅的命脉,但大部分农家乐老板并没有这种意识。店内负责日常运营的大多数都是自家人,没有接受过任何系统的服务培训,服务水平自然跟不上。门店现场管理混乱,顾客点菜找不到服务员,盛饭、擦桌子等琐事没人管,都是常有的事。环境和卫生差也是如今被顾客投诉得最多的问题。大多数农家乐并没有完全按照食品安全标准来准备食物,也没有按规定将生食、熟食分区,碗碟筷有明显污渍或缺个小角、苍蝇飞来飞去、污水横流、员工不讲卫生等,都让顾客吃得越来越不放心。3、同质化严重,主题肤浅缺乏吸引力能够让顾客体验到不一样的地区、特色各异的农家菜品、风土人情等,是农家乐的核心竞争力。如今,这个竞争力正在加速流失。正如一些消费者所言,现在的农家乐越来越缺少“农”魂了,场景体验千篇一律,对农家主题的表现也流于表面,没有特色和新意。“现在的农家乐,在我看来,好多都是城市饭店的复制品,仅仅是把饭店搬到了农村,布置点瓜果蔬菜装饰,放点农村的老物件,就美其名曰‘农家乐’。”消费者王国雄(化名)如是说道。据红餐网了解,现在很多农家乐都是依样画葫芦,在装修和菜品上做表面功夫,围个园子,挖个池子,种些莲子,搭几个棚子,架几个炉子,摆几张桌子,放几张凳子,炒几个差不多的菜……能体现农家特色的部分,就是清一色的采摘、钓鱼等简单的活动,同质化严重且缺乏底蕴难以让人产生共鸣,一来二去,消费者就不再去了。“有一次我陪客人去农家乐吃饭,点菜时看到各式各样的海产品,问老板为何整这么多海鲜,不弄些自家的蔬菜,老板说这样才显档次,让人哭笑不得。像这样的老板还有很多,他们根本不懂顾客的心理和需求,更不会去思考、深挖农家文化的内涵,怎会是持续经营下去?”4、主力客群消费频率低,营收淡旺季明显当年袁家村叫停如火如荼的农家乐,转型为小吃村,很多人都不理解,其相关负责人是这样解释的:农家乐的复购率和粘性难以保障,来这里的顾客,大多都是图个新鲜,吃一次基本也就不再来了,当餐消费看似赚钱,但3年、5年后,农家乐开的慢慢的变多,人们都不愿意再吃、再来怎么办?如今看来,袁家村的考虑是对的。大部分农家乐属于典型的“周末经济”或“旅游经济”,消费频次有明显的高低潮,营收不稳定,要持续发展很难。△某农家乐内的大灶台很多农家乐的选址在郊区或乡镇,平时工作日基本没什么客人,生意集中在周末或者节假日,一旦天气不好或发生像今年疫情这样的不可控因素,门店就会难以维系。从客群来看,目前,大部分乡镇农家乐面向的主要是旅游团的游客,但游客经济不稳定,而且是“一锤子买卖”,没有持续性可言。过去农家乐最火的时候,很大一部分消费客群其实是公务人员。自2012年“八项规定”颁布后,公费吃喝被限制,公务人员的聚会便不再像以前那么频繁,农家乐的客流也大受影响。再加上近年来,普通花了钱的人农家乐的新鲜感消退,大部分人可能一个月或者半年才会光顾一次,有些甚至体验过一次后就再也不光顾了,使得农家乐的消费频次更加降低,营收大不如前。△消费者点评农家乐回头客少,开发新客户难,基本的人力成本、食材成本又都还在,很多风光一时的农家乐耗着耗着也就死了。03.农家菜仍有市场,花了钱的人健康、原生态的追求不会停止大规模倒闭意味着农家乐模式已经走到尽头了吗?其实并非如此。正如一个品类不会消失,被市场淘汰的只是一些经营理念落后,把消费的人当傻子的农家乐,留下来的佼佼者仍然前景无限。据红餐网了解,至今各地仍然有一批持续火爆的农家乐,而它们大都有共同的特点:特色鲜明、服务优良、价格合理,顾客回头率高。与此同时,部分农家乐餐厅开始转型,弱化“乐”的部分,专注于吃,在选址上也开始慢慢走出郊区,开到购物中心、商场等主流商圈。目前,一批主打生态健康、原汁原味的农家菜餐厅就深受消费者推崇。△图片来自:农耕记官微比如,广州黄埔古港景区内的古港人家,凭特色的古港烧鸡等美食以及接地气的性价比,已经红火多年,平时吸引街坊光顾,一到周末更是顾客盈门。还有,上海的“农家菜老大”,做了15年,号称松江地区的活招牌,拥有两家超大规模的门店,在大众点评上的相关评论近万条,好评率高达90%以上。据了解,其采用农家特色食材,主打梅干菜桶饼、黄瓜苗等特色农家菜,现点现做,人均100元左右,火爆程度至今仍令人咋舌。△农家菜老大的顾客点评之一对此,餐饮资深的人说,消费者追求的本质不是农家乐或农家菜,而是健康、特色、自然、原生态的生活方式以及饮食口味。未来,随着城市化发展的加剧,以及消费升级,这样的消费需求会慢慢的强烈,围绕这些需求来做经营的餐厅也会大有前景。而对现存的农家乐来说,要想不被淘汰,变革已经在所难免。
有人会说‘这种不确定性真的很大我们该等等’但我认为而且我认同我们在会议之前的周末没看到情况恶化的看法这让我相信我们大家可以应付
高州市采鲜园果蔬专业合作社社长 林常珍:村里面好多年轻人回来了,他们通过电子商务平台帮忙销售荔枝,这对我扩大荔枝种植培养面积是一个很大的鼓舞。我们种得有多好,我们也不懂卖,还是便宜的。但是那些年轻人他们回来参与了,我们销售这一部分就很放心去扩大了。了解新能源汽车细分,让你马上读懂2021-11-30 08:49·金彭汽车官方新能源汽车一般来说是指采用非常规的车用燃料(汽油、柴油)作为动力来源,或是使用常规的车用燃料而采用新型车载动力装置的汽车。新能源汽车覆盖的范围其实挺广的,电动汽车、氢能源动力汽车、太阳能汽车、替代能源(天然气、乙醇等)汽车等等这些都可以看做是新能源汽车。现在谈到新能源汽车,很多时候大家所指的都是电动车,甚至有的干脆将新能源汽车与电动汽车划等号。随之的是各种新能源车型不断被推出,有叫“纯电动”、“混动”、“插电式混动”“增程式电动”的,也有叫英文简称“EV”,“HEV”,“PHEV”,“REEV”,“FCEV”,“MHEV”的,而这些专业名词不仅长得很像,更是刁钻得念起来都像绕口令,大多数人可能看花了肉眼也不一定可以分清这些概念,选车自然就会很茫然。今天我们就来和大家一起聊聊这些新能源的分类。BEV(纯电)BEV是比较容易理解的概念,英文全称是Battery Electric vehicle,电池动力汽车,只有电动机提供动力,驱动汽车前行。这类车型能轻松实现行驶过程完全零排放。而在长期的口头称呼中,人们常常就称之为EV车型,不过要是较起真来,EV的全称是Electric vehicle,电动汽车,其涵盖了各种带电动特性的汽车。基本上配置了电动机的汽车都可以统称为EV。而真正纯电的车型,叫B!E!V!常被人们津津乐道的特斯拉、小鹏、蔚来都是做纯电的品牌,这类车的优缺点就不在本篇文章中一一赘述了,最大的诟病就是老生常谈的里程焦虑,因为这类车型只能依靠电池提供能量,基于目前电池性能和充电基础设施的现状,相信,随着科学技术的发展,纯电车型会慢慢的成熟。HEV(混合电动汽车)HEV的全称是Hybrid Electric vehicle,即混合电动汽车。一般指由燃油和电池提供能源。由燃油发动机和电动机共同驱动,但没有充电口,通过汽车运行过程中的能量回收进行充电。如果说把油驱比喻成贷款,电驱比喻成打工赚钱,那么EV就是只能自己挣钱自己花,而HEV就是花贷款+贷款的利息。车型的电动机功率也不大,在起步,和加速等场景辅助燃油发动机提供动力,因为有了电动机的辅助,充分的发挥电动机的优势,在起步和加速过程中的整体效率得到提升,并使车辆整体油耗显著下降。电机存在的最大的意义是在市区走走停停的拥堵路况下起步的那个阶段,电机的介入会比省油,但是其本质上还是燃油机供能,所以HEV在中国不算新能源,也并不能上绿牌。PHEV(插电式混合动力汽车)全称Plug-in Hybrid Electric vehicle,即插电式混动汽车,是混动里另一种,同样有着两套动力总成,由内燃机和电动机两部分所组成!这两套动力系统既分别能单独使用,也可以一起使用。和HEV最大的差别在于这种混动汽车带充电口,能用外接电源充电,若能够充分理解HEV的含义,对于PHEV的含义就比较好解释了。还是把油驱比喻成贷款,电驱比喻成打工赚钱,EV是只能自己挣钱自己花,HEV就是花贷款+贷款的利息。那么PHEV就是自己挣钱+贷款+贷款的利息一起花,日常开销可以自给自足,买个大件可以花贷款+贷款的利息。这类车型能够最终靠电机,燃油机的介入算法形成多种驱动组合。比如纯电动模式,纯燃油机模式,电机加燃油机混合模式等。进可攻,退可守,能够说是很不错的选择,不过不同的汽车厂商在PHEV上对于电池的容量,电机的数量,电机的功率配置有较大的差别,消费者能够准确的通过自己的需要来了解哦~EREV(增程式电动汽车)全称Extended-Range Electric Vehicles,增程式电动汽车,通过燃油发电,给电池充电,电动机驱动汽车行驶。和PHEV唯一的区别就是,燃油机不能驱动汽车运行,燃油机只能充当为爱发电的角色, 能驱动汽车的只有电动机。电机驱动,有电动汽车的良好特性。可以配置较小容量电池,重量小,成本低。因为能通过燃油发电,没什么里程焦虑。不过有一说一,确实没有PHEV热门...FCEV(燃料电动汽车)全称Fuel Cell Electric Vehicle,燃料电池电动汽车。通过燃料的化学能转化为电能,提供行驶所需的能量,并由电动机驱动汽车行驶。目前主要的燃料类型为氢。注意,它燃料电池补充氢气,跟我们说的油气两用的内燃机出租车加的气和消耗方式是不一样的。氢动力汽车并不用氢能直接驱动车辆,而是将氢能储存在储氢罐内,通过氢氧反应将动力转化为电能,从而驱动车辆的动力。与市面上已经有大批电动车可选不同,氢燃料电池汽车到目前为止仍然非常小众,目前比较出名的有丰田Mirai和本田Clarity。Mirai是未来的意思,Clarity是清晰的意思,从环保的层面上考量,燃料电动汽车的未来,还是非常可观的,毕竟格局是必须要打开的。绿色出行,已经从一种观念变成了一种流行趋势,电动汽车也成为了新兴的代名词,无论是从环保角度还是经济适用性来说,新能源已经势不可挡,相信未来我们的新能源汽车还会更为丰富,比如利用太阳能、原子能等其他能量形式驱动的汽车....
6、高盛首席全球股票策略师:欧洲银行股基本面强劲和黄浦江的磅礴相比,苏州河更为温婉,承载代代上海人“傍水而居”的记忆。2022年,苏州河旅游水上航线开通试运营,近日,苏州河中山公园码头正式投入运营,截至目前,苏州河沿线座码头正在运营。《免费miya蜜芽tv跳转接口微博》影视剧高清无删减...
星图金融研究院副院长薛洪言认为基于存款利率定价机制来看主要挂钩1年期LPR和10年期国债收益率1年期LPR自2022年8月以来从始至终保持在3.65%不变10年期国债收益率从年初的2.9%降至2.7%左右所以本次存款利率下调与10年期国债收益率下行有直接关系